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蔓越莓心心包的做法

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蔓越莓心心包

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非常感谢我的面包老师，教会了我这款心心面包不管是情人节，还是母亲节，都是一款有爱心的面包造型漂亮，操作简单此方是80克/个面包，可做6个

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 250克

、

糖 35克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 110克

、

酵母 4克

、

黄油 18克

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把所有材料放进厨师的桶里（除黄油外）
步骤2/14 点击查看大图
揉到出锯齿膜后加入黄油，揉至出光滑的膜
步骤3/14 点击查看大图
揉成团，发酵
步骤4/14 点击查看大图
发至面团的二倍大（大概约一小时）
步骤5/14 点击查看大图
分割成80克一个面团，醒发20分钟
步骤6/14 点击查看大图
把面皮擀开
步骤7/14 点击查看大图
横过来，三折
步骤8/14 点击查看大图
把蔓越莓碎放在上面
步骤9/14 点击查看大图
二边捏起来即可捏完压偏，对折至5分之1处
步骤10/14 点击查看大图
中间切一刀
步骤11/14 点击查看大图
展开即可
步骤12/14 点击查看大图
放烤盘，进行二发
步骤13/14 点击查看大图
二发至二倍大（约40分钟）
最后一步点击查看大图
烤箱180度上下火烤20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

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