黑椒牛肉焗饭
继鸡肉焗饭之后~试了一下牛肉饭~也挺好吃的~参此方法 以后可以做各种味道的焗饭了 =w=因为家里还有点鸡肉和猪肉。。就都加了一点进去。。因为单位人太多了。。
20克
58克
166克
1019
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/13
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首先将牛肉切丁。
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步骤2/13
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肉切丁后用盐、鸡粉、生粉、生姜、黑胡椒、少许茶油腌制，然后准备其他材料，准备好其他材料以后，肉差不多也腌制好了。（约10分钟左右）
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步骤3/13
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洋葱、红椒、青椒切丁，土豆去皮切丁。西红柿用开水烫过以后去皮切丁。
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步骤4/13
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热锅后，牛肉将生姜挑出以后，大火翻炒。不用放油了，因为之前腌肉有足够的油。
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步骤5/13
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牛肉变色后立即出锅，因为之后还要跟配料一起拌炒，并且还需要用烤箱烤，肉越嫩越好。
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步骤6/13
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热锅，此时锅内还有翻炒肉时剩余的油，倒进洋葱、土豆、青椒、红椒先爆炒一会。
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步骤7/13
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加上番茄继续翻炒，炒至食材软透。感觉材料差不多软的时候，调人盐、鸡粉、少许白糖。
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步骤8/13
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倒进准备好的牛肉翻炒片刻，时间尽量短一点。
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步骤9/13
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倒入米饭拌匀，拌匀后调入胡椒粉。建议自己尝一尝，根据口味，用胡椒粉、鸡粉及盐调整拌饭口感，就是做出一锅你喜欢的炒饭。
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步骤10/13
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先盛一半米饭，然后铺上一层芝士碎（芝士碎建议提前解冻，以防止不好操作。。掰不开）
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步骤11/13
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再盛另一半米饭，铺满盘子，撒上满满一层芝士碎。
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步骤12/13
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放进烤箱180度，上下火烤13分钟、芝士融化，表面焦黄色即可。
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最后一步
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=w=满满香味
1、马苏里芝士记得提前解冻；2、建议不要采用剩饭或隔夜饭，口感不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-28
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