馒头做法

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我记得我刚开始做馒头的时候完全没有经验，只是问下面一个阿姨馒头增么做，知道程序后我就开始做馒头，我失败无数次，直到现在我敢说我每次做的馒头都是漂亮的，做出好馒头的人也是数不胜数了，做法也是各有不同。我只想说，知道程序就好，做自己，不怕失败，失败会让自己更了解面食

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉

、

酵母粉

、

水

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
酵母粉放多了发的快，放少了发的慢，小半碗水放两勺酵母粉，用凉水化开
步骤2/6 点击查看大图
我挖了两次一碗面多面，
步骤3/6 点击查看大图
用力揉，那样蒸出来的馒头细腻好看，揉面揉倒不粘面板不粘手，就可以发酵，两倍大就可以，发过活会酸，
步骤4/6 点击查看大图
这是发好的面，发好了也是不粘面板不粘手，开始做馒头全程不用面粉，就这样做成馒头，做好馒头锅里放凉水，放上蒸布把馒头放好开始蒸
步骤5/6 点击查看大图
馒头就蒸好了宝宝馒头，小馒头宝宝看着有食欲
最后一步点击查看大图
我家宝宝吃的很香

小贴士

刚开始阿姨告诉我，用水把酵母粉化开，在放面揉成团，放到盆子里发着去吧，看着涨起来就做馒头，做好了放锅里放个十多分钟开火蒸，这样的解释是不是很简单，当时我感觉好难，增么就做不好，其实刚开始就是经验不足拿捏不好，回头想想就是像阿姨说的那么简单

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-27

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