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牛轧糖

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牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。这里介绍一款软牛轧糖,以棉花糖做为原料,简单浓香不粘牙,基本零失败非常适合新手,又应景春节吃糖的习惯。
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132克
70克
190克


2233
千卡

卡路里偏高,如果减肥要适量~
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/10

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小贴士

1.花生仁可以炒香也可以放微波炉,至香脆即可。 2.关于分量,这个方子,我大概做了40颗牛轧糖。 3.若做抹茶口味,在奶粉中均匀混入5g抹茶粉即可。 4.里面的花生仁可以换成核桃仁,杏仁,蔓越莓等,根据自己喜好调整。 4.奶粉用全脂口味会比较好,若不喜欢太甜,建议使用低糖或无糖奶粉。 5.棉花糖尽量选择白色原味,以免影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-01-26

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