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复古水果派——迷你奶香黄桃派的做法

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复古水果派——迷你奶香黄桃派

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身边很多朋友都爱水果派，其实很简单。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

派皮

、

黄油 50g

、

低筋面粉 120g

、

糖 15g

、

凉水约40g

、

派馅

、

鸡蛋半个

、

糖 15g

、

牛奶 50g

、

低筋面粉 15g

、

香草精一滴

、

黄桃适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄油无需软化，切小块放入碗中。放入低粉揉搓，呈玉米粉样的粗糙颗粒。之后放入糖搅拌均匀。最后一点点的加入凉水，使面粉成团。放在一旁备用。
步骤2/4 点击查看大图
将鸡蛋打散，加入糖、奶、低粉、香草精。混合均匀。
步骤3/4 点击查看大图
派皮擀成约4mm厚的薄片，铺在派模中。因为要做 mini 派，所以我用的是布丁碗。底部用叉子戳洞…戳洞…戳洞…放入预热190摄氏度的烤箱中20分钟。
最后一步点击查看大图
取出烤好的派皮，倒入派馅，放入黄桃（我是切片，也可以切丁）。放入预热220摄氏度的烤箱25分钟。当当当当～～美味即刻享用

小贴士

黄桃用新鲜的或者罐头的都可以，我用的是罐头的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-26

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