采蘑菇的小姑娘 带来一盘【沙茶魔芋炒素】
魔芋含有十六种氨基酸,十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维,被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
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步骤1/9
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蟹味菇洗净;
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步骤2/9
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胡萝卜洗净切片;
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步骤3/9
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姜蒜切末;
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步骤4/9
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黑木耳泡发撕成小朵;
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步骤5/9
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西兰花掰成小朵,放开水中焯烫一下捞出过凉水;
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步骤6/9
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锅内放水,烧热后滴4-5滴白醋,放入魔芋毛肚煮3分钟去碱味,捞出沥干水分;
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步骤7/9
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锅内放油,放入姜蒜末爆香;
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步骤8/9
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放入胡萝卜、蟹味菇翻炒几下;
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最后一步
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倒入黑木耳、西兰花、魔芋毛肚继续翻炒,放入沙茶酱1汤匙、生抽1茶匙、鸡精1/2茶匙、盐适量,翻炒均匀,勾薄芡出锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-26
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