肉糕（长阳过年菜）
这是家里过年都会做的菜 现离家远 动手做了这一道 当然 还需电话请教老妈 有种家的感觉哦
-
步骤1/7
点击查看大图
肉馅剁好
-
步骤2/7
点击查看大图
土豆做成泥
-
步骤3/7
点击查看大图
加入姜末蒜末酱油 胡椒粉 花椒粉 盐 等佐料 再加入鸡蛋清
-
步骤4/7
点击查看大图
红薯粉加水沉淀后加入馅料 用手搅拌 揉捏 上劲
-
步骤5/7
点击查看大图
在蒸锅里放好蒸笼布 将馅料平铺到蒸格上 开火蒸
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡蛋黄在出锅前抹到糕上 稍微再蒸一下 让鸡蛋熟后成型 把整个蒸格拿出锅放凉 切成豆腐块 放冰箱冷藏 吃的时候切成片放平底锅 不用油 两面焦黄即可。其实老家吃的时候没有进平底锅 只是个人喜欢这样
-
最后一步
点击查看大图
煎过之后的成品 我喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-26
肉糕（长阳过年菜）的其他做法
肉糕（长阳过年菜）的相关分类
肉糕（长阳过年菜）的相关推荐
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#豆渣系列开花馒头
152020人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#清炒莴笋
681107人看过 -
莴笋泥
82336人看过 -
手拍黄瓜
2221670人看过 -
咸香适宜的萝卜糕
898382人看过 -
皮脆肉滑的家常白切鸡
281318人看过 -
西红柿鸡蛋汤（番茄蛋汤）
1960252人看过 -
家常菜—油焖茄子
2322583人看过 -
老面馒头
1859647人看过 -
#我们约饭吧#快炒脆脆的莴笋炒蛋
1197982人看过 -
柿柿如意-西红柿鸡蛋汤
73640人看过 -
低糖酸奶蛋糕
106579人看过
