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鲫鱼萝卜丝汤的做法

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鲫鱼萝卜丝汤

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鲫鱼和白萝卜，这两种冬天里食用最为营养和适宜的食材，一起做一道鲫鱼萝卜丝汤，不仅味道鲜美，其营养价值不言而喻。低脂还能健脾开胃，是一款名副其实的“女人汤”，这绝对是比暖男还温暖的一款心灵暖汤哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

萝卜半根

、

葱姜适量

、

食用油适量

、

白胡椒粉少许

、

盐少许

、

陈皮 2小块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲫鱼洗净抹干水份，腹内黑膜也要去除干净，萝卜半根擦丝，葱片姜片切好备用。
步骤2/7 点击查看大图
做鲫鱼汤，有个小窍门，就是放少许陈皮进去一起熬，做出来的鱼汤特别鲜。
步骤3/7 点击查看大图
锅底用姜转一圈，防止鱼粘锅，适量食用油，煎到两面金黄盛出。
步骤4/7 点击查看大图
利用锅内剩余底油，爆香葱姜片，接着放入煎好的鱼，再加滚烫的开水，大火煮，这样汤是奶白色。
步骤5/7 点击查看大图
大火烧开5分钟后加入少许陈皮，接着转小火再煮20分钟左右。煮到10分钟的时候加入萝卜丝。
步骤6/7 点击查看大图
出锅前放入少许白胡椒粉和盐即可。
最后一步点击查看大图
鲜美的鲫鱼萝卜丝汤做好，即可享用吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-26

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