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花型小云吞的做法

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花型小云吞

浏览 9.8万 · 收藏 2028 · 学做 3

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一碗热腾腾的云吞，是宵夜或者早餐的不错选择。周末在家包出来一些，放冰箱里速冻上，赶上加班晚归或者冰箱里弹尽粮绝的时候，一碗云吞，绝对救急。放了几滴美极鲜味汁，云吞馅料更鲜美。

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配菜(中级)

韭菜 200g

、

猪肉馅 200g

、

虾皮适量

、

葱姜末适量

、

馄饨皮适量

、

盐少许

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

五香粉少许

、

麻油几滴

、

美力鲜味汁几滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
根据家人的喜好，做出馅料，我家做饺子，锅贴，云吞，都特别喜欢韭菜猪肉的。
步骤2/9 点击查看大图
来一张馄饨皮，放适量馅料。
步骤3/9 点击查看大图
用筷子蘸清水在馄饨皮四周抹一圈。
步骤4/9 点击查看大图
如图，不规则对角线对折。
步骤5/9 点击查看大图
捏起右边的馄饨起向中心折，过程中有需要粘住的地方就抹点清水。
步骤6/9 点击查看大图
左边也这样向中间折，轻轻捏住封口，不要捏出一个面疙瘩，稍微露口都不会散。放了美极鲜味汁的馅料，包的时候就可以闻到馅料的咸鲜哦。
步骤7/9 点击查看大图
做几个就会熟悉很多，特别简单又美观的云吞包法。
步骤8/9 点击查看大图
依次都包好，吃不了的放入保鲜袋速冻，随吃随煮！
最后一步点击查看大图
做开一锅水，煮好云吞，放少许香菜，虾皮，紫菜，点几滴美极鲜味汁，少许盐，好好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-26

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