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榄菜肉沫四季豆的做法

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榄菜肉沫四季豆

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这是一个下饭菜，有它拌米饭，能吃一大碗！！橄榄菜是超市榨菜区买的瓶装橄榄菜，四季豆切碎，加点猪肉馅，最好是五花肉，有肥有瘦，这样炒出来才香。配上香喷喷的大米饭，绝对下饭！！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

橄榄菜两大勺

、

四季豆 300g

、

猪肉馅 70g

、

葱

、

姜

、

生抽

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
四季豆两头摘掉，拉掉中间的筋，切碎；
步骤2/10 点击查看大图
切成这种状态就可以啦；
步骤3/10 点击查看大图
葱和姜切小块，可以再切小一点，吃的时候连着菜一起拌了，但我家不喜欢吃葱姜，所以切的稍大一点，好挑出来；
步骤4/10 点击查看大图
炒锅上火烧热，放适量油，炸香葱姜；
步骤5/10 点击查看大图
放入五花肉馅炒出油；
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放入四季豆翻炒；
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四季豆要多少一会儿，锅干的话可以加适量水；
步骤8/10 点击查看大图
快到熟的时候，放少许生抽和橄榄菜，继续翻炒；
步骤9/10 点击查看大图
加了生抽和橄榄菜后的这道菜颜色要深一些了。
最后一步点击查看大图
最适合配米饭啦。

小贴士

因为生抽和橄榄菜都有盐，所以基本这个菜可以不用再放盐了，如果橄榄菜放的少，可以尝一下，需要放盐的话可以加一点盐进去；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-25

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