腊味煲仔饭
天寒地冻,足不出户也能吃到美食。手工麻辣香肠,浓浓的花椒味,微微辣,一蒸满屋子的诱人气息。铁锅煮饭,有点小时候灶台锅的味道,米饭有锅巴,混合着香油,好香。零下10度,最冷最冷的冬日,因着这锅香香可口的煲仔饭,顿时温暖满足起来。
-
步骤1/11
点击查看大图
香肠上蒸。
-
步骤2/11
点击查看大图
铁锅锅底抹一层香油。
-
步骤3/11
点击查看大图
米粒洗净后冷水泡一小时,再倒入铁锅,加水,开煮。
-
步骤4/11
点击查看大图
腊肠蒸熟后切片。
-
步骤5/11
点击查看大图
调汁待用。生抽蚝油白糖一勺开水几滴麻油。
-
步骤6/11
点击查看大图
米饭煮熟后小火煨。
-
步骤7/11
点击查看大图
青菜开水过下后摆在米饭上,腊肠也排放好,磕一个鸡蛋在米饭中央。
-
步骤8/11
点击查看大图
小火煨五分钟,蛋白凝固蛋黄还是液体时,倒入调味汁。
-
步骤9/11
点击查看大图
出锅。
-
步骤10/11
点击查看大图
趁热把半凝固蛋液与米饭,酱汁搅拌均匀。开吃!
-
最后一步
点击查看大图
对厨师的最高褒奖就是光盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-25
腊味煲仔饭的相关分类
腊味煲仔饭的相关推荐
-
馋了很久的煲仔饭,今天给安排上了
603439人看过 -
#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭
1116833人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
745640人看过 -
#我心中的冬日限定#广式腊味煲仔饭
243579人看过 -
懒人时蔬肉丁煲仔饭
429572人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27724156人看过 -
#i上冬日 吃在e起#元气腊味煲仔饭
133193人看过 -
擂椒皮蛋
877399人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
736729人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1207348人看过 -
广东腊味煲仔饭
754906人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5353182人看过