山东
64克
39克
18克
801
千卡
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步骤1/7
葱剖开,去芯,切成细丝,成眉毛葱。蒜切片。香菜切段。海米泡上
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步骤2/7
提前发制好的海参横切片,(海参肠子没有沙,可去可不去,头尾去除干净)
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步骤3/7
肉切薄片,山药切菱形片
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步骤4/7
鸡蛋打到碗里搅开,在餐巾纸上滴一滴油在不粘锅上擦一遍…热锅,鸡蛋液在里面转一圈沾满后剩下来的倒回碗里…鸡蛋皮冒泡就好了,这时用火熏锅边,鸡蛋皮两面就都熟了…揭出来切菱形片…
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步骤5/7
山药煮熟,海参焯水,肉焯水断生
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步骤6/7
肉,海参,山药,葱蒜香菜都放在一个碗里
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最后一步
锅内放鸡汤高汤或者白开水…加热,放盐,酱油,料酒…开锅了放醋香油…都不要多,有一点点味道即可…开锅翻滚后浇在准备好的海参上面…大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-24
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