砂锅肥肠煲
半夜看到有人在朋友圈发夜市师傅爆炒肥肠，突然很想吃，自己动手做起来！
94克
42克
36克
1133
千卡
这道菜富含铁,能补充铁元素，是一个好选择～
-
步骤1/10
点击查看大图
新鲜肥肠，在市场让卖家处理干净，回来后用清水反复清洗
-
步骤2/10
点击查看大图
放入开水中焯第一遍水，放入料酒，待煮出漂浮物后，捞出，用凉水冲洗干净。
-
步骤3/10
点击查看大图
另起一锅水放入葱姜蒜，八角，花椒，香叶。煮沸后倒入焯过的肥肠。
-
步骤4/10
点击查看大图
加入料酒，生抽，加盖焖煮60分钟。可以用筷子，或者口尝，微微脆即可。煮太烂影响口感。
-
步骤5/10
点击查看大图
煮好的肥肠，洗净后切滚刀块，备用。
-
步骤6/10
点击查看大图
干净砂锅烧热，放入5颗老冰糖，葱姜蒜八角花椒等材料爆出香味
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入肥肠翻炒，炒至外边颜色金黄。
-
步骤8/10
点击查看大图
加入生抽，酱油，料酒，继续大火翻炒。
-
步骤9/10
点击查看大图
加水，没过材料，加盖焖十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
最后，加入青椒，木耳，翻炒后出锅！香喷喷！
肥肠可以买新鲜的，也可以买熟的半成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-24
砂锅肥肠煲的其他做法
砂锅肥肠煲的相关分类
砂锅肥肠煲的相关推荐
-
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
576538人看过 -
肥肠臭豆腐煲
270341人看过 -
臭豆腐肥肠煲｜美食台
243303人看过 -
家庭#砂锅肥肠
126945人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
24998921人看过 -
黑椒土豆饼（小孩子喜欢的不得了）
363353人看过 -
老广的街头味道：广式牛腩牛杂煲
159235人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
17798725人看过 -
简易茶叶蛋
909700人看过 -
皮蛋豆腐很好吃的做法，下饭超级棒！
116276人看过 -
#一学就会快手菜#盐煎口蘑
161145人看过 -
炸酥肉
301139人看过
