川贝冰糖炖雪梨
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最近全国各地都在降温，而且冬季气候干燥，大家更容易感冒咳嗽，川贝是一味治疗咳嗽的中药，雪梨有生津止咳的功效，两者结合可谓最佳组合
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将雪梨洗净，削皮，从顶部起三分之一处切开
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步骤2/4
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雪梨中部要用小勺或其他工具掏空，尽量把核的部分都去掉，不然炖好的雪梨会酸，但也要注意不要把梨掏穿，边缘要留一定的厚度。把备好的川贝，枸杞，冰糖放入掏好的雪梨洞中
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步骤3/4
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大火烧开水，放入锅中转小火慢炖，炖致雪梨变成微黄色，冰糖完全融化即可，大概25分钟
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最后一步
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成品，希望咳嗽能赶快好起来
小贴士
川贝可以从药店买到，碾碎成小块或者粉末，也可直接买川贝粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-24
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