简单快手菜孜然煎鸡腿肉琵琶腿
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带娃肚子饿，家里只有生鸡腿还冰冻着，就想了个简单的办法解冻
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
小锅放入冰冻的鸡腿，放入啤酒（不放水），放入姜片，放入盐一勺，小火煮20分钟，其间如果水没有没过鸡腿则需要翻面。
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步骤2/4
用筷子将鸡腿夹出放在厨房纸上，用小刀将鸡腿肉和骨头剥离，最好不要把皮弄下来，有皮煎起来好吃，用厨房纸将鸡肉擦干。
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步骤3/4
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另起煎锅，少量油，小火慢煎鸡肉，其间翻面一次，煎到鸡皮焦黄就行了，两面都煎好之后放上生抽和孜然，有黑胡椒可以加黑胡椒。
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最后一步
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孜然最后撒也可以，出锅就能吃了，味道非常好！（喜欢甜口的可以在加入酱油后加一勺糖）
小贴士
啤酒可以换成其他酒，如果鸡腿是新鲜的可以省去这步
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-23
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