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超完美椰丝小方的做法

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超完美椰丝小方

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牛奶椰丝小方真的超级Q，比85度好吃多了，适合一年四季的简易甜品

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 140g

、

椰浆 60g

、

动物性奶油 100g

、

冷水 40g

、

鱼胶粉（吉利丁粉） 10g

、

细砂糖 35g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/6
我还是懒，没有拍制作过程，原谅我哈哈哈第一步：准备好一个真空保鲜盒，我用的小号的，可以在保鲜盒内铺一层保鲜膜（或者吸油纸）方便脱模
步骤2/6
鱼胶粉或者吉利丁粉放冷水里泡着，待用，也可以用等量的牛奶代替冷水泡着备用，这样奶味浓一点。
步骤3/6
牛奶、奶油、椰浆、白砂糖放容器里隔水加热，至白糖完全融化
步骤4/6
将泡溶解的鱼胶粉或者吉利丁粉倒入牛奶混合物中，搅拌均匀
步骤5/6
将拌好的液体倒入保鲜盒中，放冰箱冷藏一小时凝固后就可以吃了
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最后，将凝固好的牛奶椰浆小方切块，洒上适量椰蓉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-23

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