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东北鸡蛋酱--拌面、蘸酱菜的绝配，素食者看过来的做法

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东北鸡蛋酱--拌面、蘸酱菜的绝配，素食者看过来

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数次和东北姐妹们聚会，这些漂亮的东北姑娘们的最爱，受之感染，我也爱上了，拿这个拌面、做菜包饭、就生葱、生黄瓜都是最好的一款佐餐酱，

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2粒

、

大葱 10cm

、

葱伴侣豆瓣酱 5大汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
原材料，可以炸出成品一小碗。
步骤2/4 点击查看大图
炒散鸡蛋，炒的略微老一点，更香；
步骤3/4 点击查看大图
加入葱碎，略炒，出香味；
最后一步点击查看大图
加入豆瓣酱，不停翻炒（勿加水），小火炒到酱略微发干，出油，就可以了，大概五分钟；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-23

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