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红烧猪蹄（压力锅版）的做法

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红烧猪蹄（压力锅版）

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我家宝宝两岁多了比较挑食，肉食一般又嚼不烂，为了给他做各种好吃的东西买了压力锅，今晚这个猪蹄真的吃了好多还有米饭，好欣慰，我会继续努力的！

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30–60分钟 | 掌勺(高级)

猪蹄

、

大葱

、

大蒜

、

姜

、

料酒

、

老抽

、

鸡精

、

冰糖

、

八角

、

花椒

、

香叶等一些大料

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪蹄拔毛后或者用火烧一下，剁块放入沸水中煮一下，然后清洗干净
步骤2/10 点击查看大图
切好葱姜蒜
步骤3/10 点击查看大图
热油放入冰糖搅拌加入大料爆香
步骤4/10 点击查看大图
加入猪蹄葱姜蒜翻炒
步骤5/10 点击查看大图
加入料酒老抽鸡精等边加边翻炒
步骤6/10 点击查看大图
翻炒上色后加入热水，今天倒的有点猛，哈哈，有一半就好了，加入盐
步骤7/10 点击查看大图
盖好按下猪蹄键，大概35分钟就好了
步骤8/10 点击查看大图
炖的非常的嫩滑
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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配清炒油菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-22

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