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香嫩煎鸡胸的做法

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香嫩煎鸡胸

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250g

、

料酒 15g

、

蚝油 8g

、

黑胡椒粉适量

、

白胡椒粉适量

、

鱼露 2g

、

酸柠汁 2g

、

生菜叶（配菜）适量

、

奶酪块（配菜）适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
料酒、蚝油、鱼露、黑胡椒粉、白胡椒粉、柠汁调和在一起，将解冻好的鸡胸肉正反均匀抹上酱汁，腌制10分钟。
步骤2/3 点击查看大图
不粘锅，全程'小火'煎鸡胸，不放油，整块鸡胸肉下锅煎5-6分钟，这时候里面的肉还没完全熟，关火，将鸡胸切成一片一片，均匀摊在锅子上煎个2分钟。看生熟度掌握时间
最后一步点击查看大图
配菜可以随手拈来，最好是有生菜，可以包住鸡胸肉一起吃，里面包一颗奶酪块或者自己喜欢的东西，蘸酱我用了泰式甜辣酱，非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-22

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