炝炒酸辣包菜
巜炝炒酸辣包菜》谁都会炒,怎么炒才好吃呢?福利来了……小窍门[调皮]一:热锅冷油,爆炒香辅料。二:包菜下锅后加入少许白酒。三:不宜过早下盐。四:勾芡汁。适合过年的一道菜谱,有助消化油腻。
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步骤1/8
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准备辅料
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步骤2/8
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准备芡汁(盐,鸡精,白糖,生粉,白醋,白胡椒粉,少许水溶化酱料就好)
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步骤3/8
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包菜顺着纹路用手撕,梗不要,不必担心浪费,只是少许。
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步骤4/8
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热锅冷油,爆炒香辅料。
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步骤5/8
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下包菜后加入少许白米酒翻炒均匀。
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步骤6/8
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炒八成软后下青椒丝,同时开始勾芡收汁即可
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步骤7/8
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重要步骤一定要记住。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-21
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