简易发绿豆芽
北方的冬天,新鲜的当季蔬菜是没有的,要不就是大棚扣的,失去了蔬菜原有的风味。然北方有暖气呀,所以可发些芽菜吃,能补充人体所需的维生素和营养。
1克
17克
50克
263
千卡
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步骤1/4
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第一步最关键,泡绿豆,一定要泡至小的白芽出来,大概到第三天能看到小芽芽。当然每天换一次水,这个不能偷懒。
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步骤2/4
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将带有小芽的绿豆放入干净器皿,底留一点点水,再在上面压一个装有水的保鲜袋,为的是芽长的粗壮些。放温暖处,每天换次水。
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步骤3/4
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这是第三天的芽了,据说此时的芽是营养价值最高的。
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最后一步
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所以我迫不及待的炒着吃了,不必刻意去绿豆皮,其实绿豆衣是一位中药呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-21
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