阿胶固元膏
阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。 阿胶属于温补,以前都是直接用黄酒浸泡软化后直接炖着吃。现在把阿胶做成膏状加入各种食材,更方便食用。我选用的是东阿阿胶,在几年前没涨价时候我囤了好多货^_^现在看看销售的价格,绝对天价了,我要偷笑了
308克
287克
429克
4661
千卡
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步骤1/7
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准备好所需材料;黄冰糖打粉,阿胶敲碎提前用黄酒(1:1比例)浸泡5天
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步骤2/7
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核桃和芝麻放入烤箱中烘烤180度10分钟
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步骤3/7
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将用黄酒泡软的阿胶倒入锅中,加入黄冰糖粉搅拌均匀
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步骤4/7
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全程不停搅拌,小火一直熬制,直至阿胶可以挂壁
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步骤5/7
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倒入枸杞、核桃、桂圆肉搅拌均匀,最后倒入黑芝麻搅拌均匀
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步骤6/7
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出锅后倒入涂有油的容器中,压平放凉后盖上盖子,冰箱冷藏24小时
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最后一步
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取出切片,每天吃2片
1、将阿胶打成粉熬制比较方便
2、全程小火,有电磁炉恒温的更好
3、阿胶品牌很多,建议还是选用老牌子的东阿品牌更放心(不是打广告)
4、芝麻最后放更容易搅拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-21
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