猪肉大葱蒸包
总结数次失败的经验,总算成功蒸出松软的包子。
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步骤1/8
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自发粉加温水和成柔软光滑的面团,盖保鲜膜发酵
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步骤2/8
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葱剁碎,和其它配料一起加入肉馅拌匀腌制1小时
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步骤3/8
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发酵好的面沾些干粉揉揉排气后再盖上保鲜膜发酵1小时
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步骤4/8
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取出面团揉好切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮
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步骤5/8
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取一个面皮包上馅
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步骤6/8
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蒸锅里放温水,篦子上铺好笼布把包子摆在上面,中间留些空隙,再醒半小时
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步骤7/8
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开火水开后蒸15分钟,关火后再闷5分钟就好了
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-20
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