红烧肉
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| 配菜(中级)
五花肉带皮，八角，姜片，葱段，白糖，老抽，盐
烹饪步骤
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带皮的五花肉切块，锅里抄下去掉腥味！盛盘子里备用，锅小火，放少许色拉油放一勺白糖炒糖色，炒到白糖变红糖的颜色，放入过水的肉翻炒，炒到下油在放半勺老抽，在放入葱段姜片和八角，继续翻炒待肉上色添大约4碗水，水要多炖一个小时，开祸小火慢炖，待汤汁少了放点盐就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-20
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