春节家宴可以有的“香浓茶香熏鸡”
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鸡清洗干净备用2.腌料放在一起搅拌均匀
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3.腌料均匀涂抹在整鸡的外面和肚子里面,之后包裹起来,放入冰箱冷藏一晚上4.腌制好的鸡拿出来,穿在烤箱的烤叉上
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步骤3/6
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5.烤盘铺上锡纸,放入所有熏料,搅拌均匀,放在烤叉下面,然后再用一张大锡纸,包裹住鸡和熏料,不要露出缝隙,烤箱提前预热220度,上下火,烘烤1个半小时6.熏好的鸡肉颜色外皮金黄,香味浓郁,切成块儿食用即可。
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最后一步
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TIPS: 1.鸡肉的选择根据自己的喜欢,如果就选择鸡翅也是可以的 2.腌料根据自己的食材大小适当增减,一定要腌一晚上 3.如果烤箱没有烤叉,就在烤盘上放一个架子,千万别直接把鸡放在熏料上 4.茶叶可以根据自己喜欢选择,我很喜欢金骏眉的味道,所以选择了它 5.锡纸一定要把鸡和熏料包裹住,不要露缝隙,这样烤的时候不会烤箱冒烟,味道锁住更好 6.烘烤时间根据食材大小,调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-20
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