五花肉炖酸菜
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步骤1/11
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五花肉切成薄片。
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步骤2/11
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葱白切成薄片。
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步骤3/11
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把酸菜的梗切去，用手把菜叶一片一片剥下来，用清水清洗一下。
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步骤4/11
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把酸菜尽量切成细丝。
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步骤5/11
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切好的酸菜丝再次清洗干净。
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步骤6/11
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用手把水攥干。
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步骤7/11
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锅里放入适量的植物油，下入葱白和八角炒香。
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步骤8/11
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加入五花肉片和适量的生抽翻炒至五花肉变色。
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步骤9/11
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加入攥干水的酸菜团并戳散，然后倒入基本可以没过所有食材的水，大火煮开后转中小火盖盖炖煮。
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步骤10/11
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炖煮大概20分钟后把锅里的食材翻匀，并加入适量的盐调味，继续盖盖炖煮15-20分钟。
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最后一步
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然后就可以上桌了～
Isabella是一只土生土长的东北妞，这道五花肉炖酸菜一直是我最喜欢吃的家乡菜没有之一～以上做法及食材均由Isabella的姥姥倾情赞助*^o^*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-20
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