是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

对虾什锦煲的做法

点击查看大图

对虾什锦煲

浏览 19.7万 · 收藏 3168 · 学做 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

【对虾什锦煲】味道非常非常鲜美，用别人的话说：“鲜掉眉毛”鲜得不要不要的！先用火腿片和蘑菇熬汤，菇类的鲜甜融入汤水中，再放入豆腐和胡萝卜，最后放对虾，各种食材很好地融合在一起，这对虾什锦煲好吃易做，不妨在年夜饭来一道鲜甜无比的什锦煲！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

对虾 8只

、

嫩豆腐 1块

、

蘑菇 120克

、

火腿 100克

、

胡萝卜 50克

、

姜 10克

、

蒜 10克

、

料酒 15ML

、

盐 3克

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：对虾剪去须，背部开刀去除黑线，火腿切薄片，嫩豆腐切块，蘑菇切片，胡萝卜削皮切片。
步骤2/8 点击查看大图
炒锅烧热油，爆香姜蒜后放入虾，爆炒至转红色，盛起虾待用
步骤3/8 点击查看大图
炒锅爆香火腿片，加入料酒。
步骤4/8 点击查看大图
放入蘑菇片翻炒一下。
步骤5/8 点击查看大图
放入1.5升清水，烧开后转小火煲15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
放入豆腐块和胡萝卜片，煲8-10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
再放入炒过的对虾煮沸，并放适量盐调味，撒上香菜或者葱粒即可。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1 火腿片有咸味的，盐的用量根据各人口味添加。 2 嫩豆腐口感嫩滑，放入后不要翻动，不然豆腐碎掉就不好看了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-20

换个做法

对虾什锦煲的其他做法

对虾什锦煲的相关分类

蒜薹蒜苔蚕豆槐花豌豆糖蒜更多

对虾什锦煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许