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杏鲍菇爆炒鱿鱼圈的做法

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杏鲍菇爆炒鱿鱼圈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇三根

、

莴笋头一根

、

鱿鱼圈 350g

、

干辣椒 4个

、

花椒少量

、

大蒜 4瓣

、

姜半个

、

香油少许

、

孜然少许

、

胡椒少许

、

盐适量

、

豆瓣酱一勺半

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
杏鲍菇切丁，切大点，下锅炒熟后它会缩水变小的！！！家里刚好有一个莴笋头，我也一起炒进去了～～～
步骤2/4 点击查看大图
鱿鱼圈下热水煮一会儿捞起来沥水，去海产品的腥气，肉质缩紧。
步骤3/4 点击查看大图
备齐大蒜、姜片、辣椒、花椒、豆瓣酱
最后一步点击查看大图
先倒油热锅，加入干辣椒、花椒、大蒜、姜片爆香。再加入豆瓣酱炒匀。倒入杏鲍菇、莴笋头翻炒。最后加入沥好水的鱿鱼圈，加入盐、胡椒、孜然、香油，大火爆炒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-19

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