炒素
外婆乡小榨菜籽油,使用植物果实,采用物理小榨工艺,保证了纯正的植物提炼,成就了一种特殊的自然风味。 在众多无味的油品种,重拾这种久违的香气,也是别具一格了,好像最家常的味道,也透着家里浓浓的亲情与对过往的怀念。
16克
3克
16克
197
千卡
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步骤1/11
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准备主料,如图。
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步骤2/11
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准备配料,如图。
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步骤3/11
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干烤麸、干木耳用清水泡发后洗净,金针菇洗净去根,生姜切片。
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步骤4/11
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炒锅烧热,倒入菜籽油,爆香生姜,倒入烤麸翻炒,加入木耳翻炒。
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步骤5/11
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放入金针菇翻炒。
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步骤6/11
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淋入白醋。
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步骤7/11
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加生抽,适量清水,盖上锅盖,煮透,开盖洒入白糖和食盐调味。
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步骤8/11
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1小勺淀粉用1大勺清水化开成淀粉水,开盖浇入淀粉水,大火收汁。
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步骤9/11
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盛出,拌饭,开动。
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步骤10/11
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再来一张。
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最后一步
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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
爱吃素的人,豆制品一定是不能缺的,它可以演变出无限的味道。
喜欢尝鲜的人,可以加鸡精或鸡汁。
这是带点酸味的菜,不喜欢的可以少加些白醋。
此菜也可以不收汁,就是第8步可以省略,视个人喜好而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-19
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