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格状蔬菜咸派

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派在绝大部分的时候,都是以甜品的形式出现, 也离不开蛋、奶,热量自然也很高, 换个口味做成纯蔬菜咸派, 又有别于法式咸派, 派皮采用快速折叠的方法, 制作起来非常简单快捷;
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
格状蔬菜咸派的用料
格状蔬菜咸派的做法
格状蔬菜咸派的烹饪技巧

小贴士: 1、茄子用盐先行腌渍,主要为去掉涩味; 2、煎蔬菜,我用的带条纹铸铁牛排锅,没有就用平底锅,蔬菜煎过之后,基本已熟; 3、煎过的蔬菜最好放凉后再用;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2016-01-19

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