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温补香菇鸡汤

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鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品。 鸡的本身具有温补作用,其含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁,镁,钾,钠,维生素A,B1,B2,C,E和烟酸,特别是母鸡能助阳气,暖小肠,炖汤能更好地将其精华发挥出来,溶入汤水当中,特别适合冬季饮用,搭配香菇更有防癌,抗衰老,降血压,补虚的作用,常吃香菇可以有效提高机体免疫力;红枣更是能起到补中益气,补益脾胃,滋养阴血,养心安神的功效;而莲子可以养心安神、明目;枸杞子味甘、性平,具有滋阴补血,益精明目等作用。 在冬季这种比较敏感的时期,多喝些鸡汤有助于提高自身免疫能力。
香菇鸡汤的用料
香菇鸡汤的做法
香菇鸡汤的烹饪技巧

煲汤的水一定要是开水。因为家中有老人所以选择的煲汤时间较长,一般40分钟左右即可。
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发布于 2016-01-19

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