菠萝油条虾
脆脆的油条里酿了鲜嫩的虾滑,吃起来酥酥的,再裹满略带酸甜的沙拉酱,配合酸甜爽口的菠萝,酥脆、鲜嫩、酸甜、浓郁的口感搀杂在一起,既奇妙又让人超有满足感。
57克
22克
99克
990
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
油条去掉两头切小段,中间掏空待用。
-
步骤2/6
虾仁留出3-4只完整的,其他用刀拍扁,加盐、胡椒粉、淀粉、料酒一起用料理机打成虾胶。
-
步骤3/6
将打好的虾胶填入油条空隙中待用。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内放油,烧到五成热(筷子放入油中有小气泡冒出),保持中小火,将填好虾胶的油条倒入炸第一遍。
-
步骤5/6
待油条炸到金黄时捞出,待油温略高一些后,再和剩余虾仁一起投入复炸1-2分钟,捞出沥干油份。
-
最后一步
将菠萝切小块,和炸好的油条段、虾仁一起加沙拉酱和柠檬汁拌匀即可装盘,再撒上黑芝麻食用。
1、油条可以用超市的冷冻油条,也可以用老油条,炸两遍是为了让油条段更酥脆。
2、虾仁也可以拍扁后,用刀剁碎再加调料使劲顺时针搅拌上劲即是虾胶。
3、也可以用适量酸奶、炼乳和沙拉酱混合后与油条和菠萝拌匀,味道更香甜。
4、完整虾仁是为了增加口感,也可以全部做成虾胶,省略虾仁。
5、喜欢辣味还能在沙拉酱中加入辣椒粉增加口感,味道也会变得更奇妙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-18
菠萝油条虾的其他做法
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#菠萝油条加拿大北极虾
-
#晒出你的中秋团圆饭#菠萝油条加拿大北极虾
-
孩子超喜欢的青芥菠萝油条虾
-
#丘比小能手料理课堂#菠萝油条虾
-
#米饭最强CP#油条可以这么吃,菠萝油条加拿大北极虾
-
#金龙鱼橄调-橄想橄做#油条新吃法 | 菠萝油条虾
菠萝油条虾的相关分类
菠萝油条虾的相关推荐
-
菠萝花#精品菜谱挑战赛#
299835人看过 -
擂椒皮蛋
856207人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
734993人看过 -
懒人酥皮菠萝派(水果派)
855086人看过 -
菠萝油条虾(酒店配方)
42691人看过 -
油皮酱肉包
669024人看过 -
红糖姜枣茶
1078849人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
649959人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2132216人看过 -
茄子的神仙吃法!好吃到停下来!!
650258人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
397764人看过 -
菠萝饭
1510900人看过