自制香浓芝麻酱
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这两天特别馋麻酱烧饼,心心念念地想做一次。于是,去超市买了黑白芝麻,自己打了芝麻酱,那叫一个香啊!咱自己做的纯天然,吃的放心!对吧!分享给小伙伴们!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅烧热,倒进芝麻,用铲子不停翻炒,一定一定不能偷懒噢!全程小火!不然会糊的。等芝麻略变色,闻到一股芝麻香就关火。
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步骤2/4
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等芝麻凉透,倒进料理机的研磨杯,选择干磨功能。我的研磨杯小了点,分了4次研磨完成。
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步骤3/4
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把研磨好的芝麻粉全部倒进搅拌杯。
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最后一步
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加入麻油和细砂糖,选择搅拌功能。这里搅拌的时间要根据自己的料理机来决定!一定不要有结块,一定要让芝麻粉和麻油充分融合变成浓稠的酱才可以!装入干净的玻璃密封瓶,做蛋糕,做烧饼,做面包或者拌个菜都是可以的啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-18
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