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烧杂烩

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明月舞青衣

感谢豆果、感谢金龙鱼，让我有了这次的试用机会。小的时候，外婆家一直吃的都是现榨菜籽油，在我的记忆中，那种特殊的芳香，特别的让人口舌生津，胃口大开。印象最深的就是用来炒米饭，黄灿灿的颜色，飘着一种特别的香味。吃完的时候，碗底还会留着余油，看着都非常的有食欲，每次都可以吃很大一碗炒米饭。 小榨菜籽油，颜色金黄，菜籽的香气沁人心脾，香气扑鼻，粘稠度合适。 在江苏的一些饭店里，经常都会有一道烧杂烩，食材内容丰富，有新鲜的冬笋、泡发好的皮肚（响皮）、自制的肉丸、鹌鹑蛋。。。。 不需要太多的调料，依然汤鲜味美，很适合老年人以及幼儿食用。
食材清单 加入采购清单
冬笋 1/2个
、
响皮 1小块
、
黑木耳 4朵
、
素丸子 适量
、
腐竹 4根
、
松茸菌 4个
、
口蘑 2个
、
青菜 2根
、
鹌鹑蛋 6个
、
小葱花 适量
、
姜丝 适量
、
盐 适量
、
白胡椒粉 2克
、
白砂糖 2克
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、冬笋、腐竹、丸子、青菜是必可不少的。 2、也可以用别的菌菇代替，比如平菇.....

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-17

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