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雪豆炒肉丁的做法

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雪豆炒肉丁

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小时候的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 120g

、

雪豆 200g

、

朝天椒 4个

、

大蒜苗 2个

、

芹菜 1个

、

盐 5g

、

生抽 5g

、

菜籽油 20g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
这是食材的全部选择时必须新鲜，肉选择五花肉，豆质选择嫩嫩的，辣椒选择四川椒，最好以本地食材为主。
步骤2/4 点击查看大图
五花肉切成均等的肉丁，用盐与生抽腌制20分钟。其它的配菜均切块……
步骤3/4 点击查看大图
这道菜油量要控制好，尽量少放一点，
最后一步点击查看大图
连续吃了二碗，算的上是一道下饭菜！

小贴士

家常菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-17

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