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甜辣酱的做法

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甜辣酱

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有酱的人生才完美。因为超爱简单的鸡蛋饼，所以超爱各种酱料。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长尖椒 5个

、

小米椒（可不放挺辣） 3个

、

蒜头 5个

、

番茄 1个

、

柠檬汁半个

、

苹果醋适量

、

蜂蜜适量

、

各种香辛料适量

、

喜马拉雅盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材，浸泡洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
辣椒蒜头先在锅里煮一会至有辣味飘出（有破壁高速料理机的可不煮直接搅拌）
步骤3/8 点击查看大图
番茄划底部十字花刀，在开水中泡一下。
步骤4/8 点击查看大图
去皮
步骤5/8 点击查看大图
番茄切小块与辣椒蒜头一起放入料理机搅拌
步骤6/8 点击查看大图
倒回锅中加入调味料小火熬，最后加入柠檬汁。
步骤7/8 点击查看大图
可加少量湿淀粉使酱料浓稠点。
最后一步点击查看大图
装在干净消毒过的小瓶中，放冰箱冷藏。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-17

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