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小朋友超爱吃的玛德琳的做法

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小朋友超爱吃的玛德琳

浏览 12.3万 · 收藏 5117 · 学做 60

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烤盘是三能的，以上材料可以烤两盘

食材清单加入采购清单

低粉 82g

、

细砂糖 82g

、

鸡蛋两个

、

黄油 82g

、

泡打粉 2.5g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
碗里打两个鸡蛋，加入糖粉或者细砂糖，手动打蛋器搅打均匀，不需套打发
步骤2/15 点击查看大图
筛入低粉和泡打粉
步骤3/15 点击查看大图
翻拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
黄油加入小奶锅溶化，隔水融化也可以，稍微晾一下
步骤5/15 点击查看大图
把黄油倒入面糊，刮刀翻拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
拌好了
步骤7/15 点击查看大图
盖上保鲜膜冰箱冷藏一小时
步骤8/15 点击查看大图
面糊取出室温放一会儿回温，之后装入裱花袋，剪开一个三毫米的小口
步骤9/15 点击查看大图
模具用刷子刷一层黄油，再把面糊挤到模具里，9分满，不要装太满，会溢出，挤完用手指掐住出口，再移动位置
步骤10/15 点击查看大图
烤箱预热，160度烤10分钟（时间仅供参考）
步骤11/15 点击查看大图
像小山似的
步骤12/15 点击查看大图
烤到边缘上色就可以出炉了
步骤13/15 点击查看大图
脱模
步骤14/15 点击查看大图
小贝壳，闺女一次就能吃完
最后一步点击查看大图
很迷你

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-17

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