大葱爆肉片
猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
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步骤1/9
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前腿肉洗净沥干水分,切薄片。
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步骤2/9
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切好的肉片放入碗中,调入盐,鸡精,玉米淀粉,酱油和1勺玉米油,用手抓匀静置10分钟入味。
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步骤3/9
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大葱斜刀切片,葱白切碎,小米椒切圈。
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步骤4/9
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锅中加入油,大火烧热,放入葱白和1/3的大葱,煸出香味。
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步骤5/9
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下入腌好的肉片大火翻炒。
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步骤6/9
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炒至颜色变白,调入盐和鸡精。
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步骤7/9
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淋入少许酱油翻炒均匀。
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步骤8/9
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下入小米椒和剩余的大葱,翻炒至大葱断生即可关火。
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最后一步
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出锅装盘,上桌享用吧,肉质细嫩,美味无比。
全程大火爆炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-16
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