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盐焗酱汁淋黄骨鱼

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冰冰手记

广州春节的年夜饭少不了鱼儿，年年有鱼！即年年有余！寓意一年到头的辛勤劳动成果有所剩余，也展望下年一样丰收！所以家家户户的年夜饭都会有鱼儿喔！黄骨鱼有很多做法，今天分享我们家私房版的，简单美味的做法，在清蒸的基础上淋上美味的酱汁就大功告成啦！
食材清单 加入采购清单
黄骨鱼 500g
、
头菜（咸菜 1/4个
、
盐焗鸡粉 1汤匙
、
白糖 1.5勺
、
金龙鱼花生油 30g
、
红椒丝 少许
、
葱花 少许
、
生姜片 6片
烹饪步骤
小贴士

盐焗鸡粉有咸味，所以无需加盐。今天用的是微波炉，微波炉的蒸鱼功能，按重量来选择时长就好，我家的500g鱼儿蒸6分钟就好！大家根据鱼儿自行调整时间喔！当然用锅蒸也是一样的喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-16

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