黄金法式小餐包
看着是不是像馒头,人家是正宗法式小餐包呢,而且浓浓的奶香味,我和儿子都很喜欢
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步骤1/13
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先把油和水倒入面包桶
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步骤2/13
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倒入蛋液蜂蜜
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步骤3/13
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盐奶粉砂糖依次倒入面包桶
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步骤4/13
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筛入低粉和高粉中间挖个坑把酵母埋进去,启动面包机和面半小时
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步骤5/13
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活好面盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵
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步骤6/13
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发酵至两倍大
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步骤7/13
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排气揉面,可以加一些干粉揉成光华平整的面团再次盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤8/13
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擀成长方形的大面片
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步骤9/13
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从一边卷起来收口朝下, 用保鲜膜包起来放冰箱冷藏2个小时
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步骤10/13
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切成合适的等份
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步骤11/13
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放烤箱2次发酵半小时
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步骤12/13
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发酵好了,烤箱170度16分钟放中层,不用刷蛋液,充满奶香的小餐包出炉
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
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