糯米肠
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步骤1/6
糯米泡一个晚上
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步骤2/6
把猪肉剁碎(选肥肉多点的，这样才香)，香菇切小小的，葱花切细。（在做这些事前先把肠衣用冷水泡着）
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步骤3/6
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把切好的所有材料放到泡好的糯米里，加一块腐乳，一匙蚝油，一匙酱油，一小匙盐，拌匀
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步骤4/6
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把泡好的肠衣整条都套到漏斗上，然后抓一把拌好的糯米到漏斗上往下灌(肠衣尾端记得用棉绳绑好哦！)用筷子灌比较好灌。灌到适合的长度就用棉绳绑好，(不要灌太满，要不然蒸的时候会爆裂)。
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步骤5/6
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把所有的糯米肠灌好后用牙签扎几针，排排汽，然后下锅蒸15至20分钟
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最后一步
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满屋香味！出锅，开吃…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-15
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