甜面酱炖豆腐
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1.将豆腐整块放进冰箱冷冻一个小时2.豆腐切成方块3.一勺耗油，一勺甜面酱，将豆腐腌制5分钟4.豆腐裹上鸡蛋，放油锅煎5.煎好的豆腐放入碱水里泡5分钟6.一勺甜面酱用水冲好备用7.锅里放油，辣椒，蒜，姜爆炒，放入甜面酱汁，再放入煎好的豆腐，水放到豆腐齐边边就可以开炖了，炖至入味，关火闷一会儿，盛出放上葱就好啦
小贴士
煎是关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-15
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