药材炖羊肉
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温补，吃后全身暖暖的。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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羊肉（连皮）一斤切块，加姜的热水烫一下。
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步骤2/4
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当归（不喜欢当归味的可以少放点）等药材洗干净后，用温水泡一泡。倒掉水。
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步骤3/4
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药材（除了枸杞）和羊肉一起煮（放姜片的水刚没过羊肉），大火15分钟再小火45分钟，期间不揭盖，煮出来的白沫不用捞慢慢自然煮没。然后关火焖着。
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最后一步
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等锅没那么热，再开火滚开羊肉放进切块的白萝卜，放盐调味中火15分钟，最后放枸杞关火焖一焖。就可以吃肉喝汤了。（图片是我忘记放枸杞照的，嘿嘿）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-14
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