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扇贝粉丝的做法

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扇贝粉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

扇贝

、

龙口粉丝

、

青柿子椒

、

红柿子椒

、

蒜末

、

蒸鱼豉油

、

青芥末

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
选取新鲜扇贝
步骤2/5 点击查看大图
用刀将扇贝分开，留肉到一片扇贝片上。清洗摘除杂质，只留中间部分，注意不要让肉与壳分开。
步骤3/5
粉丝开水泡软，放适量到每个扇贝上。开始上锅蒸，8分钟即可。期间可以准备料汁。
步骤4/5
锅烧油，稍热后，放入切好的青、红柿子椒和蒜末，小火炒至大约2分钟，关火。倒入蒸鱼豉油。放凉后，加入少许青芥末搅拌均匀。汁料完成。
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取出蒸好的扇贝，分别倒入料汁。完工，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-13

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