糖醋鱼
步骤图为两次操作的!糖、醋按自己口味可调节比例,适当增减糖醋用量。
-
步骤1/6
点击查看大图
鱼洗净,控干或吸干水分!盐、胡椒粉、姜或柠檬汁,里外抹匀,腌制10分钟!切段方便食用、入味儿(可参考我之前'切鱼段'菜谱)。
-
步骤2/6
点击查看大图
所有糖醋汁调料搅拌均匀备用(一勺20g,喜甜加糖量、喜酸加醋量)。
-
步骤3/6
点击查看大图
煎之前、拍少许面粉,热锅凉油、中小火、两面煎金黄色了!
-
步骤4/6
点击查看大图
沿四周倒入糖醋汁,煮开后、鱼不需要翻面了,用铲子或勺子不停向鱼身上浇汁、烧制即可。
-
步骤5/6
点击查看大图
汁浓稠即可!我喜欢汁多点,太美味了。
-
最后一步
点击查看大图
可撒点葱、红椒丝、香菜!我用冰水泡的手撕香葱叶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-13
糖醋鱼的相关分类
糖醋鱼的相关推荐
-
红楼梦中的美食:糖蒸酥酪(酒酿牛奶)
90970人看过 -
年夜饭之菠菜炒鸡蛋
102142人看过 -
#元宵节美食大赏#胡萝卜土豆炖牛肉
1755141人看过 -
年夜饭
184126人看过 -
#巨下饭的家常菜#巨过瘾!酱香浓郁的油焖大虾!味道绝了
663464人看过 -
萌萌Q弹小兔子慕斯
679698人看过 -
鹿茸菌炒豆角
71035人看过 -
四季豆炒肉丝
9726578人看过 -
#安佳黄金拍档#黄油橄榄蒜香煎牛肋条
140144人看过 -
浑水马蹄
34190人看过 -
零失败爽口马蹄糕
354407人看过 -
梅子小番茄,全家都爱的年夜饭甜品 #家乡年味 鲜才够味#
155686人看过