草莓奶油蛋糕卷
重新出发,继续分享
-
步骤1/9
点击查看大图
蛋黄蛋清分离,面粉过筛备用
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋黄加10g糖打到浓稠有明显纹路即可
-
步骤3/9
点击查看大图
蛋清打发到小弯钩状
-
步骤4/9
点击查看大图
取一半蛋清加入蛋黄中翻拌均匀
-
步骤5/9
点击查看大图
筛入低筋面粉,翻拌均匀,最后倒入剩余蛋清中,翻拌均匀,加入融化的黄油和牛奶混合物,翻拌均匀,烤箱提前预热上下火280度,烘烤12分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
烤好的蛋糕放在冷却架冷却,奶油加适量糖打发
-
步骤7/9
点击查看大图
蛋糕上均匀涂抹奶油,放上草莓
-
步骤8/9
点击查看大图
顺势卷起来
-
最后一步
点击查看大图
用油纸包好,放入冰箱冷藏2小时以上后食用
TIPS 1.蛋黄要打发到有明显纹路浓稠状 2.蛋清打发好,放入蛋黄中翻拌要快而轻 3.烤箱提前预热,每家烤箱温度不同,根据自家烤箱决定 4.烤好马上放在M冷却架上冷却 5.奶油要打发到浓稠状 6.卷好一定放入冰箱冷藏两小时以上在切
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-13
草莓奶油蛋糕卷的其他做法
-
#换着花样吃早餐#草莓奶油蛋糕卷
-
#美食说出“新年好”#草莓奶油蛋糕卷
-
不会开裂的草莓奶油蛋糕卷#松下烘焙魔法学院#
-
#今天吃什么#好吃又好看的草莓奶油蛋糕卷
-
草莓奶油蛋糕卷#带着美食去踏青#
-
草莓奶油蛋糕卷
草莓奶油蛋糕卷的相关分类
草莓奶油蛋糕卷的相关推荐
-
酸酸甜甜还脆脆的【冰糖草莓】
503899人看过 -
经典葡式蛋挞(超简单配方)#一周减脂不重样#
706788人看过 -
草莓酸奶慕斯蛋糕,无需烤箱!酸甜低脂又健康!
1372421人看过 -
酸甜蛋糕塔
20597人看过 -
黄金芝士三明治饭团
422457人看过 -
草莓饺子蛋糕
116127人看过 -
撑起早点半边天的粢饭团
654350人看过 -
【香蕉草莓沙拉】——最简单也最好吃的水果沙拉,没有之一
400514人看过 -
Siera 草莓塔(视频菜谱)
53772人看过 -
特浓巧克力冰淇淋
1866840人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15898617人看过 -
#美味开学季#海苔饭团
201194人看过