蜂蜜蛋糕
方子里用的是八寸方模！！！如果用其它蛋糕模的话，请不要按照原来的温度来烤！鸡蛋我用的是平均60克左右一个的，不喜欢太甜可以酌情减糖，夏天做可以直接打发，冬天就坐着热水来打发
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步骤1/12
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材料全家福
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步骤2/12
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蜂蜜加入牛奶搅拌均匀
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步骤3/12
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鸡蛋打散加入全部细砂糖
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步骤4/12
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用电动打蛋器打出泡沫
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步骤5/12
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加入蜂蜜继续打发
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步骤6/12
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用电动打蛋器打出纹路，提起打蛋器能画花纹而不易消失（时间约15到30分钟）
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步骤7/12
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筛入高筋面粉，此时烤箱180度预热
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步骤8/12
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用手动打蛋器由下到上抽动，动作要轻柔（也可以用刮刀翻拌均匀）
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步骤9/12
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这是混合好的面糊
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步骤10/12
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将面糊倒入模具中，并在桌子中震两下，去除大气泡
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步骤11/12
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将模具放入烤箱中下层，160度上下火烤50分钟，出炉后倒扣在烤网上晾凉
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最后一步
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晾凉切块即可。
1.打发蛋液过程要打一会停一下再打再停等，要有点耐心！具体时间不要问我，每个人的打蛋器功率不同，我没有准确说法！.我这里给出的烤制温度和时间仅供参考，具体温度请根据自家烤箱脾气调节！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-13
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