香料盐焗虾
香气四溢的盐焗大虾，做法简单，鲜香美味。
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步骤1/8
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黑虎虾去腿去虾须挑出虾线后洗净沥干；
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步骤2/8
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将沥干的黑虎虾放在厨房用纸上吸干剩余的水分；
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步骤3/8
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准备好两张锡纸，在其中一张上铺满粗盐，并均匀撒入胡椒粒和掰碎的八角；
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步骤4/8
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接着铺入大虾；
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步骤5/8
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将剩下的粗盐盖在大虾上；
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步骤6/8
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覆上另一张锡纸，卷边封口。
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步骤7/8
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放入电压力锅，以收汤的功能焖15分钟；
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最后一步
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待略凉后剪开锡纸稍稍透气即可装盘。
1、大虾要尽量沥干多余的水分，水过多粘了盐咸味较重；
2、根据虾的大小选择焖的时间，因为虾肉易熟，不宜过久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-13
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