动物曲奇饼干
浓郁的奶香，酥脆的口感，可爱的造型，因为做给小盆友吃，所以糖放的比较少，若喜甜，可多加糖。这个量大概可以做两烤盘饼干。
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步骤1/8
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120g黄油软化后（可借助吹风机软化），加入60g糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
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步骤2/8
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分两次加入两大勺鸡蛋液，每次都搅拌均匀再加下一勺。
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步骤3/8
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加入过筛后的240g低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。
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步骤4/8
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混合好的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时。
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步骤5/8
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冷藏后的面团，擀成厚约0.6cm薄厚均匀的面片。
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步骤6/8
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烤箱预热165度。在面片上印出自己喜欢的图案，摆入垫好油纸的烤盘中。
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步骤7/8
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将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火，中层，165度，约20分钟，至表面微金黄色即可。
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最后一步
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刚刚烤好的饼干表面是软的，晾凉后即变得酥脆。奶香浓郁，酥脆可口的动物饼干完成～
这款饼干制作很简单，不需要打发黄油。在图案造型时多注意就可以了。各家烤箱脾气不同，建议先烤15分钟观察颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-13
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