木耳炒肉
好的木耳泡发之后柔润、微透，烹饪之后口感清爽、滑脆。常食木耳可以补气血、清肠胃，还可以减肥、防癌、治便秘，在我们家的菜肴中木耳的出镜率可是很高的。
42克
49克
48克
722
千卡
这道菜富含维生素C,可以促进钙、铁的吸收～
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步骤1/16
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将木耳用温水泡发。
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步骤2/16
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这次用的是'男厨优选食材'的东北秋木耳，泡发之后的状态，特别好。
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将泡发的木耳洗净，去头。
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里脊肉切成小长段，加入酱油、料酒、花椒粉拌匀。
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步骤5/16
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拌匀的里脊肉放置一边备用。
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步骤6/16
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将大蒜和生姜洗净切片，青红辣椒洗净切成长条。
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步骤7/16
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锅热之后加入植物油。
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步骤8/16
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放入姜蒜炒出味。
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步骤9/16
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倒入里脊肉，翻炒。
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步骤10/16
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将里脊肉炒熟。
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倒入木耳翻炒片刻。
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步骤12/16
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加入青红辣椒，翻炒片刻。
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全部炒熟之后调入盐，翻炒均匀即可。
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步骤14/16
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成品。
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步骤15/16
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成品。
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最后一步
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成品。
木耳炒的时候经常容易蹦出来，不过只要用锅铲不断地翻炒它，这种情况就可以避免。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-12
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